2017年10月17日
霧島まちなか音楽バル 出演者からのビデオレター 2/3
『Gabintic』ギャバンチックのお三方よりメッセージ頂きました。
11/25（土）会場：ジャンゴ 1st～3rdステージ 19：30登場です。 お楽しみに。
https://www.facebook.com/groups/1930787017194581/
樹山かよ さん、m-kid'sさん よりメッセージ頂きました。
11/25（土）会場：カラオケONE 1stステージ 19：20登場です。 お楽しみに。
https://www.facebook.com/groups/1930787017194581/
若松翔平 さんよりメッセージ頂きました。
11/25（土）会場：国分パークプラザ 19：30登場です。 お楽しみに。
https://www.facebook.com/groups/1930787017194581/
11/25（土）会場：ジャンゴ 1st～3rdステージ 19：30登場です。 お楽しみに。
https://www.facebook.com/groups/1930787017194581/
樹山かよ さん、m-kid'sさん よりメッセージ頂きました。
11/25（土）会場：カラオケONE 1stステージ 19：20登場です。 お楽しみに。
https://www.facebook.com/groups/1930787017194581/
若松翔平 さんよりメッセージ頂きました。
11/25（土）会場：国分パークプラザ 19：30登場です。 お楽しみに。
https://www.facebook.com/groups/1930787017194581/
2017年10月17日
霧島まちなか音楽バル 出演者からのビデオレター 1/3
元村りか さんよりメッセージ頂きました。
11/25（土）会場：フラミンゴハウス 2ndステージ 20：20登場です。 お楽しみに。
https://www.facebook.com/groups/1930787017194581/
吉澤ﾚｲﾓﾝﾄﾞ武尊さんと入来慶子さんよりメッセージ頂きました。
11/25（土）会場：国分パークプラザ 18：40登場です。 お楽しみに。
https://www.facebook.com/groups/1930787017194581/
木津龍馬さんよりメッセージ頂きました。
11/25（土）会場：フラミンゴハウス 1st・3rdステージ 19：30登場です。 お楽しみに。
11/25（土）会場：フラミンゴハウス 2ndステージ 20：20登場です。 お楽しみに。
https://www.facebook.com/groups/1930787017194581/
吉澤ﾚｲﾓﾝﾄﾞ武尊さんと入来慶子さんよりメッセージ頂きました。
11/25（土）会場：国分パークプラザ 18：40登場です。 お楽しみに。
https://www.facebook.com/groups/1930787017194581/
木津龍馬さんよりメッセージ頂きました。
11/25（土）会場：フラミンゴハウス 1st・3rdステージ 19：30登場です。 お楽しみに。
2017年09月30日
2017霧島まちなか音楽バルVol.1
2017霧島まちなか音楽バルVol.1
11月25日（土）17時～国分パークプラザ（メイン会場※入場無料）、
19時30分～コードトーン、フラミンゴハウス、ジャンゴ、カラオケONE（ホール会場※チケットが必要です、ホール回遊チケットは枚数限定です。お早めにお求めください。）
詳細については、チラシをご覧ください。
11月25日（土）17時～国分パークプラザ（メイン会場※入場無料）、
19時30分～コードトーン、フラミンゴハウス、ジャンゴ、カラオケONE（ホール会場※チケットが必要です、ホール回遊チケットは枚数限定です。お早めにお求めください。）
詳細については、チラシをご覧ください。
2017年07月24日
第71回 旬の調理塾 『完熟トマトの牛タンカレー＆小さなキッチンガーデン作り』
第71回 旬の調理塾
『完熟トマトの牛タンカレー＆小さなキッチンガーデン作り』
8/16（水） 11：00～14：00
場所：霧島市国分府中93番地5 090-2589-7487
講師：角屋敷学（調理師）、アシスタント加治佐尚子
定員：10名 参加費2000円（内訳⇒調理材料費・諸経費・実食・ドリンク等がセットです）
締切；8月14日（月）事前に定員に達した時点にて締め切ります。
内容：夏真っ最中!!!、ギラギラした暑い日差しを浴びてトマトが真っ赤に元気に育ってくれています。そのトマトを使って、トマトの水分だけでカレーを作ってみましよう(^^♪ そして、具材には国産黒毛和牛の牛タンを使います（ほほーーー）
お水は一切使わないので、甘みも酸味も完熟トマトの濃厚な味わいとなります。
今回使用するお野菜は、角屋敷直営の『やなぎ農園』で栽培された無農薬栽培の安全なものです。
また、デザートは何かひんやりしたものを誤用いたします。お楽しみに。
仕入れの材料により少々変更があるかもしれないですけど、こんな感じです。
・夏カレー（トマト、ナス、オクラ、ピーマン、ニンジン、かぼちゃ、ジャガイモ等です）
・プリンアラモード（スイカ、メロン、なし、ブドウなど）
※なお、参加費はあらかじめ入金をいただいております。
参加ボタンを押された方は、３日以内に参加費をお振込みください。参加費の振込先は、
口座番号 郵貯 記号17880 番号12938931 口座名義 角屋敷学 までお願いいたします。なお、参加表明後の参加費振り込み後は、いかなる場合でも返金はいたしません。ご了承ください。
※写真はイメージで引用です。
2017年06月27日
味噌玉作り、参加者募集のご案内(^^♪
ひとみ先生の【みそ玉講座】
日時 ： 7月3日月曜日 10時半から
場所 ： CAFE家音kaonにて
募集人数 ： 12人⇒残り5席となっています。お早めに。
参加費 ： 2500円(税込)
(みそ玉お持ち帰り有ります)
エプロンご持参ください
※本イベントの主催者は瀬戸口ひとみ先生（鹿屋市）です。
よろしくお願いします(^.^)
以下、瀬戸口先生より
鹿屋市でお子さんを対象に料理教室を行っています。今回は、好評だった味噌玉つくりを霧島市で開催できるので楽しみにしています。みそ玉有ると、とっても便利ですよお昼はみそ玉アレンジで冷や汁とおにぎらずも作ります。
2016年09月05日
第１回 熊本復興チャリティーバザー in CAFE家音kaon
熊本地震被災地の一日も早い復興のために、CAFE家音kaonにてチャリティーバザーを行います。
https://www.facebook.com/CAFE家音kaon-281238338599207/
家音で使用していた素敵な食器や調理用具、ハンドメイド品、おもちゃ、加工品、書籍、日用品など、およそ2000点以上。
価格はバザーということでお求め安くなっております。
本イベントの売上金はすべて、熊本復興支援の支援金として活用させていただきます。
注1）なお、会場(お店)に来ていただいた方全員に、入れ立ての珈琲とケーキをご提供いたします。
注2）また、期間中は通常のランチ【四季の膳￥1500】はご用意できませんが、特製のオムライスを￥800でお出しします。ご予約は不要です（なるべくなら、お電話下さいね( ´艸｀)）
皆様のお越しをお待ちしております。
注3）お車は係員の誘導にて安全に駐車願います。
注4）バザー品の取り置きは、対応可です。なお、このイベントコーナーにて紹介したものを取り置きされる場合は、キャンセルが出来ませんので予めご了解ください。
注5）お支払いは現金のみです。クレジットカード・株券・商品券・ビール券・アメリカ＄等の使用は出来ません。
注6）家音の支援活動は、こちらからご覧になれます。
https://www.facebook.com/events/953276688132796/
代表；角屋敷
2016年09月02日
第60回 旬の調理塾 『七輪で秋を食べよう！』
第60回 旬の調理塾 『七輪で秋を食べよう！』
9/21（水） 11：00～14：00
場所：cafe家音kaon 霧島市国分府中93番地5 090-2589-7487
講師：角屋敷学 （調理師）
定員：8名 参加費2000円（内訳⇒調理材料費・諸経費・実食・ドリンク等がセットです）
締切；9月19日（月）事前に定員に達した時点にて締め切ります。
お彼岸も過ぎれば熱さも和らいできますね。秋が近づいてくると美味しい物が沢山でまわってきます。
秋刀魚、太刀魚、イワシ、シイタケ、秋ナス、栗、さといもなどなど。この食材を本格的に《七輪》で焼いて食べてみましょう。直火の焼き具合は格別です。同時にひと工夫した焼き物も作ってみようと思います。
ここだけの話･････、家音には七輪が5台もあるんです。
①イワシのホイル包み焼、お庭のハーブを使って
②大シイタケの丸ごとじゅわーーっとバター焼き
③秋焼きなすを秋大根おろしで
④栗ご飯を七論で炊いてみよう
⑤ こんにゃくの味噌田楽 など
※材料の関係でメニューが変更になる事があります。ご了承ください。
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※なお、参加費はあらかじめ入金をいただいております。
参加ボタンを押された方は、３日以内に参加費をお振込みください。参加費の振込先は、
口座番号 郵貯 記号17880 番号12938931 口座名義 角屋敷学 までお願いいたします。なお、参加表明後の参加費振り込み後は、いかなる場合でも返金はいたしません。ご了承ください。
※写真はイメージで引用です。
2016年02月01日
2月の予定とご予約状況です。『更新しました2/7』
こんにちは。家音のミントです。【2月7日更新】
飼い主は、最近家音の庭のお手入れに夢中のようです。
さて、今月の家音のお席状況をお知らせいたします。
ランチはお客様の好評のお声をいただき、月曜日～土曜日を通して『四季の膳』1,500円にて営業しております。
現在の状況は・・・・
◎印は余裕あり、△は残り少し、●は満席。□はお休み。
よろしくお願いいたします。昼と夜に分けてます。
昼 夜
2月 1日（月） ● ◎
2日（火） ● ◎ お昼満席ありがとうございました♪
3日（水） △ ◎ 11：00～絵本の読み聞かせ行います。また、マロンの誕生日です
4日（木） ● ◎ 満席ありがとうございました^^♪
5日（金） ◎ ●
6日（土） △ ◎
7日（日） □ □ ※オードブルの御予約いただきました。
8日（月） ◎ ◎
9日（火） ● ◎ 満席ありがとうございます。 ※ミントの誕生日です
10日（水） △ ◎
11日（木） □ □ 祝日のためお休みです
12日（金） ◎ ◎
13日（土） △ ● 夜のご予約ありがとうございます
14日（日） □ □
15日（月） ◎ ◎
16日（火） △ ◎
17日（水） ● ◎ 11：00～旬の調理塾8名定員（残り4名です）
18日（木） ● ◎ 満席ありがとうございます
19日（金） ◎ ◎
20日（土） ◎ ◎
21日（日） □ □
22日（月） ◎ ◎
23日（火） ◎ ◎
24日（水） △ ◎
25日（木） ◎ ●
26日（金） ◎ ◎
27日（土） ◎ ◎
28日（日） □ □ ※ジャガイモ植え付け体験（参加者募集中！）
29日（月） ◎ ◎
飼い主は、最近家音の庭のお手入れに夢中のようです。
さて、今月の家音のお席状況をお知らせいたします。
ランチはお客様の好評のお声をいただき、月曜日～土曜日を通して『四季の膳』1,500円にて営業しております。
現在の状況は・・・・
◎印は余裕あり、△は残り少し、●は満席。□はお休み。
よろしくお願いいたします。昼と夜に分けてます。
昼 夜
2月 1日（月） ● ◎
2日（火） ● ◎ お昼満席ありがとうございました♪
3日（水） △ ◎ 11：00～絵本の読み聞かせ行います。また、マロンの誕生日です
4日（木） ● ◎ 満席ありがとうございました^^♪
5日（金） ◎ ●
6日（土） △ ◎
7日（日） □ □ ※オードブルの御予約いただきました。
8日（月） ◎ ◎
9日（火） ● ◎ 満席ありがとうございます。 ※ミントの誕生日です
10日（水） △ ◎
11日（木） □ □ 祝日のためお休みです
12日（金） ◎ ◎
13日（土） △ ● 夜のご予約ありがとうございます
14日（日） □ □
15日（月） ◎ ◎
16日（火） △ ◎
17日（水） ● ◎ 11：00～旬の調理塾8名定員（残り4名です）
18日（木） ● ◎ 満席ありがとうございます
19日（金） ◎ ◎
20日（土） ◎ ◎
21日（日） □ □
22日（月） ◎ ◎
23日（火） ◎ ◎
24日（水） △ ◎
25日（木） ◎ ●
26日（金） ◎ ◎
27日（土） ◎ ◎
28日（日） □ □ ※ジャガイモ植え付け体験（参加者募集中！）
29日（月） ◎ ◎
2016年01月29日
イベントのご紹介
家音のイベントを紹介します。
家音では毎月第一水曜日にお店の絵本蔵から選んで読み聞 かせ会を行うことにしました。
入場は無料です。第一回は2/3水曜日11時からです。
もちろん、ランチもできますが、その際にはご予約をお願 いいたします。090-2589-7487
時間は11時から約30分程度。
3/2の読み手は、鹿児島市明和で自宅レストラン『みほん ち』をされている末吉美穂さんです。末吉さんのご紹介は こちら
https://www.facebook.com/ miho.sueyosi.5?fref=hoverca rd
また、今後の読み聞かせをしてくれる読み手の方を募集し ています。数冊を面白くドラマチックにおおげさに読んで くれる方、ご応募お待ちしております。家音は子育て支援 にも積極的に協力しております。よって、謝礼・交通費・ 賃金は発生しませんが、家音の素敵なランチをご馳走しま す。
毎月第一水曜日、11時くらいに来店可能な方。家音のラ ンチが好きな方、絵本が好きな方、大げさに表現できる方 。お待ちしております。ちなみに来月以降の日程は、4/ 6,5/11,6/1,7/6,8//10、9/ 7、10/5、11/2、12/ 7となります。いずれも水曜日です。
ますは、メッセージにてご連絡ください。
第５３回 旬の調理塾【桜島大根と黒豚】簡単和食の作り 方日時；2月17日(水）11時～14時
場所；家音
定員；先着8名
講師；角屋敷学（調理師）
題材；鹿児島県の冬野菜の代表格、桜島大根。そして全国 に誇る薩摩黒豚を使って、簡単に美しい和食を作りましょ う。
費用；2,000円（内訳⇒調理材料費・諸経費・実食・ デザート&ドリンクがセットです。また、過去の調理塾の レシピ、有機野菜のお土産付き）
締切；2月15日（月）事前に定員に達した時点にて締め 切ります。
家音の農園でジャガイモ栽培体験しよう
春が近くなってくると、農園は新しい作物の植え付けに大忙し。なかでも春じゃがはとてもおいしいです。
ご自分で育てたジャガイモ、それは格別です。
体験のみでも全然オッケー！
人畝（1列）オーナーになっていただいて、ご自分のジャガイモを収穫するのもオッケー！
是非ご参加ください。
日時；2月28日（日）10時～12時
場所；霧島市国分 鹿児島第一高校近くの農園（別図参照）
対象；おこさまとご一緒でも大丈夫です。
参加費；体験は無料です。1畝オーナーは1500円です。
持ち物；服装は作業ができる感じで。手袋、長靴、タオルなど
日程；植え付け後は、収穫時まで作業はありません。5月後半が収穫時です。
どのイベントも楽しいものとなっています。ぜひご参加お待ちしています。
家音では毎月第一水曜日にお店の絵本蔵から選んで読み聞 かせ会を行うことにしました。
入場は無料です。第一回は2/3水曜日11時からです。
もちろん、ランチもできますが、その際にはご予約をお願 いいたします。090-2589-7487
時間は11時から約30分程度。
3/2の読み手は、鹿児島市明和で自宅レストラン『みほん ち』をされている末吉美穂さんです。末吉さんのご紹介は こちら
https://www.facebook.com/ miho.sueyosi.5?fref=hoverca rd
また、今後の読み聞かせをしてくれる読み手の方を募集し ています。数冊を面白くドラマチックにおおげさに読んで くれる方、ご応募お待ちしております。家音は子育て支援 にも積極的に協力しております。よって、謝礼・交通費・ 賃金は発生しませんが、家音の素敵なランチをご馳走しま す。
毎月第一水曜日、11時くらいに来店可能な方。家音のラ ンチが好きな方、絵本が好きな方、大げさに表現できる方 。お待ちしております。ちなみに来月以降の日程は、4/ 6,5/11,6/1,7/6,8//10、9/ 7、10/5、11/2、12/ 7となります。いずれも水曜日です。
ますは、メッセージにてご連絡ください。
第５３回 旬の調理塾【桜島大根と黒豚】簡単和食の作り 方日時；2月17日(水）11時～14時
場所；家音
定員；先着8名
講師；角屋敷学（調理師）
題材；鹿児島県の冬野菜の代表格、桜島大根。そして全国 に誇る薩摩黒豚を使って、簡単に美しい和食を作りましょ う。
費用；2,000円（内訳⇒調理材料費・諸経費・実食・ デザート&ドリンクがセットです。また、過去の調理塾の レシピ、有機野菜のお土産付き）
締切；2月15日（月）事前に定員に達した時点にて締め 切ります。
家音の農園でジャガイモ栽培体験しよう
春が近くなってくると、農園は新しい作物の植え付けに大忙し。なかでも春じゃがはとてもおいしいです。
ご自分で育てたジャガイモ、それは格別です。
体験のみでも全然オッケー！
人畝（1列）オーナーになっていただいて、ご自分のジャガイモを収穫するのもオッケー！
是非ご参加ください。
日時；2月28日（日）10時～12時
場所；霧島市国分 鹿児島第一高校近くの農園（別図参照）
対象；おこさまとご一緒でも大丈夫です。
参加費；体験は無料です。1畝オーナーは1500円です。
持ち物；服装は作業ができる感じで。手袋、長靴、タオルなど
日程；植え付け後は、収穫時まで作業はありません。5月後半が収穫時です。
どのイベントも楽しいものとなっています。ぜひご参加お待ちしています。
2016年01月25日
家音のイベントのご紹介
家音のイベントを紹介します。
家音では毎月第一水曜日にお店の絵本蔵から選んで読み聞 かせ会を行うことにしました。
入場は無料です。第一回は2/3水曜日11時からです。
もちろん、ランチもできますが、その際にはご予約をお願 いいたします。090-2589-7487
時間は11時から約30分程度。
3/2の読み手は、鹿児島市明和で自宅レストラン『みほん ち』をされている末吉美穂さんです。末吉さんのご紹介は こちら
https://www.facebook.com/ miho.sueyosi.5?fref=hoverca rd
また、今後の読み聞かせをしてくれる読み手の方を募集し ています。数冊を面白くドラマチックにおおげさに読んで くれる方、ご応募お待ちしております。家音は子育て支援 にも積極的に協力しております。よって、謝礼・交通費・ 賃金は発生しませんが、家音の素敵なランチをご馳走しま す。
毎月第一水曜日、11時くらいに来店可能な方。家音のラ ンチが好きな方、絵本が好きな方、大げさに表現できる方 。お待ちしております。ちなみに来月以降の日程は、4/ 6,5/11,6/1,7/6,8//10、9/ 7、10/5、11/2、12/ 7となります。いずれも水曜日です。
ますは、メッセージにてご連絡ください。
第５３回 旬の調理塾【桜島大根と黒豚】簡単和食の作り 方日時；2月17日(水）11時～14時
場所；家音
定員；先着8名
講師；角屋敷学（調理師）
題材；鹿児島県の冬野菜の代表格、桜島大根。そして全国 に誇る薩摩黒豚を使って、簡単に美しい和食を作りましょ う。
費用；2,000円（内訳⇒調理材料費・諸経費・実食・ デザート&ドリンクがセットです。また、過去の調理塾の レシピ、有機野菜のお土産付き）
締切；2月15日（月）事前に定員に達した時点にて締め 切ります。
家音の農園でジャガイモ栽培体験しよう
春が近くなってくると、農園は新しい作物の植え付けに大忙し。なかでも春じゃがはとてもおいしいです。
ご自分で育てたジャガイモ、それは格別です。
体験のみでも全然オッケー！
人畝（1列）オーナーになっていただいて、ご自分のジャガイモを収穫するのもオッケー！
是非ご参加ください。
日時；2月28日（日）10時～12時
場所；霧島市国分 鹿児島第一高校近くの農園（別図参照）
対象；おこさまとご一緒でも大丈夫です。
参加費；体験は無料です。1畝オーナーは1500円です。
持ち物；服装は作業ができる感じで。手袋、長靴、タオルなど
日程；植え付け後は、収穫時まで作業はありません。5月後半が収穫時です。
どのイベントも楽しいものとなっています。ぜひご参加お待ちしています。
家音では毎月第一水曜日にお店の絵本蔵から選んで読み聞 かせ会を行うことにしました。
入場は無料です。第一回は2/3水曜日11時からです。
もちろん、ランチもできますが、その際にはご予約をお願 いいたします。090-2589-7487
時間は11時から約30分程度。
3/2の読み手は、鹿児島市明和で自宅レストラン『みほん ち』をされている末吉美穂さんです。末吉さんのご紹介は こちら
https://www.facebook.com/ miho.sueyosi.5?fref=hoverca rd
また、今後の読み聞かせをしてくれる読み手の方を募集し ています。数冊を面白くドラマチックにおおげさに読んで くれる方、ご応募お待ちしております。家音は子育て支援 にも積極的に協力しております。よって、謝礼・交通費・ 賃金は発生しませんが、家音の素敵なランチをご馳走しま す。
毎月第一水曜日、11時くらいに来店可能な方。家音のラ ンチが好きな方、絵本が好きな方、大げさに表現できる方 。お待ちしております。ちなみに来月以降の日程は、4/ 6,5/11,6/1,7/6,8//10、9/ 7、10/5、11/2、12/ 7となります。いずれも水曜日です。
ますは、メッセージにてご連絡ください。
第５３回 旬の調理塾【桜島大根と黒豚】簡単和食の作り 方日時；2月17日(水）11時～14時
場所；家音
定員；先着8名
講師；角屋敷学（調理師）
題材；鹿児島県の冬野菜の代表格、桜島大根。そして全国 に誇る薩摩黒豚を使って、簡単に美しい和食を作りましょ う。
費用；2,000円（内訳⇒調理材料費・諸経費・実食・ デザート&ドリンクがセットです。また、過去の調理塾の レシピ、有機野菜のお土産付き）
締切；2月15日（月）事前に定員に達した時点にて締め 切ります。
家音の農園でジャガイモ栽培体験しよう
春が近くなってくると、農園は新しい作物の植え付けに大忙し。なかでも春じゃがはとてもおいしいです。
ご自分で育てたジャガイモ、それは格別です。
体験のみでも全然オッケー！
人畝（1列）オーナーになっていただいて、ご自分のジャガイモを収穫するのもオッケー！
是非ご参加ください。
日時；2月28日（日）10時～12時
場所；霧島市国分 鹿児島第一高校近くの農園（別図参照）
対象；おこさまとご一緒でも大丈夫です。
参加費；体験は無料です。1畝オーナーは1500円です。
持ち物；服装は作業ができる感じで。手袋、長靴、タオルなど
日程；植え付け後は、収穫時まで作業はありません。5月後半が収穫時です。
どのイベントも楽しいものとなっています。ぜひご参加お待ちしています。
2015年06月03日
第50回 旬の調理塾【記念開催】
第50回 旬の調理塾【記念開催】
日 時；６月２１日（日）10時～14時
定 員；20名。先着順です。
参加費；2,000円
場 所；国分公民館 霧島市国分中央三丁目45-1シビックセンター
問合せ；塾代表 角屋敷（090-2589-7487）
講 師；長友ゆかり先生（管理栄養士）
《プロフィール》栄養指導、料理講座を主とし、健康に関する講演、食育活動、食品開発などを手がける。料理講座では健康をテーマにしたものから郷土料理、行事料理、国際料理、パーティーメニュー、菓子、離乳食などあらゆるジャンルを実施。新聞、ラジオ、テレビでコーナーを持ち、鹿児島の食材を使った料理や情報を発信中。昨年発売した『ゆかりんとう』は絶大な人気。
今回のお題『旬食材の簡単＆華麗なワンプレート』
・夏野菜のケークサレ
・トマトのジュレ
・カツオのイタリアンたたき
・梅風味のミルフィーユカツ
・ナスと香草のサラダ・・その他
楽し時間を一緒に過ごしましょう。
主催；NPO法人霧島自然菜園倶楽部
協賛；cafe家音kaon 090-2589-7487
2014年11月08日
真鯉米の販売始めました。
こんにちは。皆様、お元気ですか？
じわじわと寒くなりましたね。
さて、収穫の終わった真鯉米を現在販売も含めて予約を受け付けております。よろしければ、いかがでしょうか？
農薬・化学肥料無使用の安全安心な美味しいお米。5kg袋で2,500円です。今回は、ご予約多数によりお一人6袋（30kg）までの受付とさせていただいております。売上金は霧島不耕作地復旧プロジェクトの活動資金（おもに機械経費・燃料・消耗品費・種苗代金）となります。お問合せは、フェイスブックで直接メッセージか、お電話090-2589-7487角屋敷までお願いいたします。よろしくお願いいたします。
じわじわと寒くなりましたね。
さて、収穫の終わった真鯉米を現在販売も含めて予約を受け付けております。よろしければ、いかがでしょうか？
農薬・化学肥料無使用の安全安心な美味しいお米。5kg袋で2,500円です。今回は、ご予約多数によりお一人6袋（30kg）までの受付とさせていただいております。売上金は霧島不耕作地復旧プロジェクトの活動資金（おもに機械経費・燃料・消耗品費・種苗代金）となります。お問合せは、フェイスブックで直接メッセージか、お電話090-2589-7487角屋敷までお願いいたします。よろしくお願いいたします。
2014年06月19日
7月の旬の調理塾のご案内です。
７月の【旬の調理塾】のご案内です。
■ 第45回 7/12（土）、第46回 7/16（水）、第47回 7/24（木）
お 題；いろんな冷麺を楽しもう♪和風、イタリアン、中華風、フレンチ
麺も中華麺だけでなく素麺・うどん麺・パスタ麺などで試してみましょう♪意外と美味しい発見があるかもしれませんよ。
場 所；CAFE家音kaon 霧島市国分府中93番地5（国分脳外科・薩摩ビール園近く）
講 師；角屋敷 学（調理師・店主・法人理事長）
参加費：1,500円、持ち物；エプロン、タオル、ご自分の包丁（講師がお手入れします。）
定 員；先着8名（先日までに電話・フェイスブック等のメッセージにてお申込下さい）お子様連れでも大丈夫です。
問合せ；090-2589-7487（受付時間8時～20時まで）
■ 第45回 7/12（土）、第46回 7/16（水）、第47回 7/24（木）
お 題；いろんな冷麺を楽しもう♪和風、イタリアン、中華風、フレンチ
麺も中華麺だけでなく素麺・うどん麺・パスタ麺などで試してみましょう♪意外と美味しい発見があるかもしれませんよ。
場 所；CAFE家音kaon 霧島市国分府中93番地5（国分脳外科・薩摩ビール園近く）
講 師；角屋敷 学（調理師・店主・法人理事長）
参加費：1,500円、持ち物；エプロン、タオル、ご自分の包丁（講師がお手入れします。）
定 員；先着8名（先日までに電話・フェイスブック等のメッセージにてお申込下さい）お子様連れでも大丈夫です。
問合せ；090-2589-7487（受付時間8時～20時まで）
2014年06月18日
年間実施予定です
楽しい調理塾の日程を変更しました。
といっても、ご要望の曜日追加です。ありがたいですね。
以下、ご案内です。(*ﾟ▽ﾟ*)
私たちNPO法人霧島自然菜園倶楽部は、多くの方々が健康な食生活を送れるよう、有機農法による自然菜園事業や安全な食生活に関する調理塾を行うことで、食の安全と健康な食生活を広める活動をしています。その活動の中の『旬の調理塾』の年間行事予定をご案内します。
場 所；CAFE家音kaon 霧島市国分府中93番地5（国分脳外科・薩摩ビール園近く）
講 師；角屋敷 学（調理師・店主・法人理事長）
参加費：1,500円、持ち物；エプロン、タオル、ご自分の包丁（講師がお手入れします。）
定 員；先着8名（先日までに電話・フェイスブック等のメッセージにてお申込下さい）
問合せ；090-2589-7487（受付時間8時～20時まで）
2014年06月16日
お手伝い募集しております
おはようございます。
今週水曜日（6/18）は家音はお休みして、霧島市不耕作地解消プロジェクトを行います。農家さんの高齢化や後継者不足等にて作付できなくなってしまった農地を元の元気な田畑に戻らせる取り組みです。
興味のある方、参加したい方はご連絡いただけると嬉しいです。090-2589-7487 NPO法人霧島自然菜園倶楽部 代表 角屋敷学
◎6/18（水）9：30～15：30
集合場所；牧園町牧園小学校前のファミリーマート（信号があります）
集合時間；9：00
参加募集；農地復旧に興味のある方、体力強化をはかりたい方、草刈を愛している方、お米作りをしたみたい方、など。どなたでもオッケーです。
各持参品；草刈機（お持ちであれば････）、お弁当、飲み物、おやつは300円まで、バナナは禁止、ビキニ・サンダル禁止、作業服・帽子・タオル・軍手・長靴などです。
お問合せ；090-2589-7487 角屋敷まで
2014年06月14日
第43回目の旬の調理塾
本日6/14第43回目の旬の調理塾を行いました。
参加いただいた方々、本当にありがとうございました。
今回のお題は、新じゃがで5品作れるか？&赤しそジュース作り、でした。
手順は、まずは赤しそジュース作り。
赤しそ 500ｇ
砂糖 １００ｇ
はちみつ １００ｇ
レモン １～２個（しぼり汁６０g) 、水 ６００ml
※赤シソは洗って、水分を切る。なべにシソの３分の１と水を入れて２～３分煮ながら、シソをしずめるとシソが緑色になるので、ザルをあげて、シソを押して煮汁をなるべく入れる。ボウルの煮汁を、もう一度なべに戻して、残りのシソも入れて繰り返す。煮汁に砂糖とはちみつを溶かし、粗熱が取れたら、レモン汁を加える。さめたら、保存容器で冷蔵庫に保存し、２週間ぐらいかなーー。お好みで４～５倍に薄めてね。
次・・・・、新じゃがで調理♪
たくさん作りました。
揚げたてポテトチップス、マッシュポテト＋ハム、黒豚コロッケ、ホワイトソースグラタン、豚肩ロース肉巻ソテーをレモン風味で。
って感じになりました。
次回は、6/26（木）44回目となります。
何かを続けていけるって本当に嬉しいです。
みなさんに感謝
農地提供してくださっている地主さんに感謝
自由に仕事させてもらっている妻に感謝
そして自分に関わってくれている友人に感謝です。
ありがとう。
2014年05月18日
みんなで楽しもう♪♪♪
3月に第4回目のライブを行ってから2ヶ月が過ぎました。もうウズウズしてたまりません。なので企画しちゃいました。みんなで、飲んで歌って踊りまくりましょう♪
live♪live♫live♬ vol.5 in Afan（5/18更新版）
5月23日（金）19：00～22：00←一応ね。
場所；Afan（アファン） 霧島市国分中央2丁目19番地25吉元ビル２Ｆ※駐車場は裏側に20台分程あります。
0995-73-4963
出演者
19：00～start （不順）
★前田昭彦さん（ｇ&vo）
★しゅんすけ&しほさん（pf、vo）
★キー坊さん（g&vo）
★山内さん（g&vo)
★樹山かよさんの長男さん（ダンス）
★後藤さんとお友達（g&vo)
★Ｔｉｍさん（ｳｸﾚﾚ&vo)
★ワッキーさん（g&vo)
★
※演奏者残り1枠です!!
入場料（参加費）は、3,000円で飲み放題付きとなります。
また、みんなで楽しんでもらいたいという気持ちを込めて、自家菜園で栽培した野菜を中心にしてたくさんお料理をご用意します。もちろん、入場料（3,000円）で食べ放題。飲んで、食べて、歌って、踊って、手拍子して、とにかく楽しみましょう。
※ＭＣ（ミュージックチャージ）は無料です。
※各組の演奏時間は1組45分程度。mc含みとなります。よろしくお願いいたします。
お問い合わせは、実行委員会 090-2589-7487 角屋敷まで。
2014年05月12日
募集中です。
5月22日の調理塾、若干余裕があります。お申し込みお待ちしております。
ちなみに、今回の調理ラインナップは、春牛蒡の餃子、生春巻き、麻婆豆腐、こまぎれ肉の酢豚、鳥玉あんかけ、揚げ春巻き、チャーハンです。
お弁当のおかずにも応用できますよーーー。09025897487角屋敷まで。
第42回 旬の調理塾 初物「新物」で中華にチャレンジ♪
⇒募集中です。
5/22（木） 11：00～14：00
初物「新物」で中華にチャレンジ♪
場所：cafe家音kaon 霧島市国分府中93番地5 090-2589-7487
講師：角屋敷学 （調理師）
定員：8名 参加費1,500円
内容：春から夏にかけての季節、沢山の初物が出回ります。タケノコ、春キャベツ、春大根、カツオ、たまねぎ。その野菜を使って普段あまり調理しない中華にチャレンジしてみましょう。いつものようにその場のインスピレーションで工夫してつくります。ぜひご参加ください。
※ご参加包丁をお持ちください。講師がお手入れいたします。
ちなみに、今回の調理ラインナップは、春牛蒡の餃子、生春巻き、麻婆豆腐、こまぎれ肉の酢豚、鳥玉あんかけ、揚げ春巻き、チャーハンです。
お弁当のおかずにも応用できますよーーー。09025897487角屋敷まで。
第42回 旬の調理塾 初物「新物」で中華にチャレンジ♪
⇒募集中です。
5/22（木） 11：00～14：00
初物「新物」で中華にチャレンジ♪
場所：cafe家音kaon 霧島市国分府中93番地5 090-2589-7487
講師：角屋敷学 （調理師）
定員：8名 参加費1,500円
内容：春から夏にかけての季節、沢山の初物が出回ります。タケノコ、春キャベツ、春大根、カツオ、たまねぎ。その野菜を使って普段あまり調理しない中華にチャレンジしてみましょう。いつものようにその場のインスピレーションで工夫してつくります。ぜひご参加ください。
※ご参加包丁をお持ちください。講師がお手入れいたします。
2014年05月07日
お米作り体験者募集!"!!!!
こんにちは。
そろそろお米作りの季節が始まります。
今年は種まきから収穫までを体験メニューとします。
もちろん無農薬・無化学肥料で安全安心な農業です。
参加は、無料なので、どしどしお申し込みください。
特に幼児・小学生のお子様をお持ちのご家庭には土と水に触れるとても貴重な体験となりますので、ぜひオススメいたします。
以下、詳細です。
2014真鯉米プロジェクト～不耕作地解消に向けて～
日時；5月～11月
場所；川内農場（市営団地川内の道路向かいの農地・看板あります）
指導；npo法人霧島自然菜園倶楽部会員
内容；5月25日 種まき ※全て日曜日です。
6月22日 どろんこドッチボール&田車競争
7月６日 田植え
7月20日 鯉入れ&防護ネット張り
10月12日 水落とし（鯉あげ）
10月26日 稲刈り、掛け干し
11月９日 もみおとし（脱穀）
参加費；無料
お米販売；参加者には収穫後、安価でお分けいたします。
問合せ；090-2589-7487（代表・角屋敷）
※写真はミントと鯉の池。
そろそろお米作りの季節が始まります。
今年は種まきから収穫までを体験メニューとします。
もちろん無農薬・無化学肥料で安全安心な農業です。
参加は、無料なので、どしどしお申し込みください。
特に幼児・小学生のお子様をお持ちのご家庭には土と水に触れるとても貴重な体験となりますので、ぜひオススメいたします。
以下、詳細です。
2014真鯉米プロジェクト～不耕作地解消に向けて～
日時；5月～11月
場所；川内農場（市営団地川内の道路向かいの農地・看板あります）
指導；npo法人霧島自然菜園倶楽部会員
内容；5月25日 種まき ※全て日曜日です。
6月22日 どろんこドッチボール&田車競争
7月６日 田植え
7月20日 鯉入れ&防護ネット張り
10月12日 水落とし（鯉あげ）
10月26日 稲刈り、掛け干し
11月９日 もみおとし（脱穀）
参加費；無料
お米販売；参加者には収穫後、安価でお分けいたします。
問合せ；090-2589-7487（代表・角屋敷）
※写真はミントと鯉の池。
2014年04月24日
募集しています
第41回 旬の調理塾 初物「新物」で中華にチャレンジ♪
⇒募集中です。
第41回 5/10（土） 11：00～14：00、第42回 22日（木）時間同じ
初物「新物」で中華にチャレンジ♪
場所：cafe家音kaon 霧島市国分府中93番地5 090-2589-7487
講師：角屋敷学 （調理師）
定員：8名 参加費1,500円
内容：春から夏にかけての季節、沢山の初物が出回ります。タケノコ、春キャベツ、春大根、カツオ、たまねぎ。その野菜を使って普段あまり調理しない中華にチャレンジしてみましょう。いつものようにその場のインスピレーションで工夫してつくります。ぜひご参加ください。
※ご参加包丁をお持ちください。講師がお手入れいたします。
