ミントののんびりCAFE日記♪

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第71回　旬の調理塾
　『完熟トマトの牛タンカレー＆小さなキッチンガーデン作り』

8/16（水）　11：00～14：00　
場所：霧島市国分府中93番地5　090-2589-7487
講師：角屋敷学（調理師）、アシスタント加治佐尚子
定員：10名　参加費2000円（内訳⇒調理材料費・諸経費・実食・ドリンク等がセットです）
締切；8月14日（月）事前に定員に達した時点にて締め切ります。

内容：夏真っ最中!!!、ギラギラした暑い日差しを浴びてトマトが真っ赤に元気に育ってくれています。そのトマトを使って、トマトの水分だけでカレーを作ってみましよう(^^♪　そして、具材には国産黒毛和牛の牛タンを使います（ほほーーー）
お水は一切使わないので、甘みも酸味も完熟トマトの濃厚な味わいとなります。
今回使用するお野菜は、角屋敷直営の『やなぎ農園』で栽培された無農薬栽培の安全なものです。
また、デザートは何かひんやりしたものを誤用いたします。お楽しみに。

仕入れの材料により少々変更があるかもしれないですけど、こんな感じです。
・夏カレー（トマト、ナス、オクラ、ピーマン、ニンジン、かぼちゃ、ジャガイモ等です）
・プリンアラモード（スイカ、メロン、なし、ブドウなど）

※なお、参加費はあらかじめ入金をいただいております。
　参加ボタンを押された方は、３日以内に参加費をお振込みください。参加費の振込先は、
　口座番号　郵貯 記号17880 番号12938931　口座名義　角屋敷学　までお願いいたします。なお、参加表明後の参加費振り込み後は、いかなる場合でも返金はいたしません。ご了承ください。

※写真はイメージで引用です。  

ひとみ先生の【みそ玉講座】

日時　：　7月3日月曜日　10時半から
場所　：　CAFE家音kaonにて
募集人数　：　12人⇒残り5席となっています。お早めに。
参加費　：　2500円(税込)
(みそ玉お持ち帰り有ります)
エプロンご持参ください

※本イベントの主催者は瀬戸口ひとみ先生（鹿屋市）です。
よろしくお願いします(^.^)
以下、瀬戸口先生より
　鹿屋市でお子さんを対象に料理教室を行っています。今回は、好評だった味噌玉つくりを霧島市で開催できるので楽しみにしています。みそ玉有ると、とっても便利ですよお昼はみそ玉アレンジで冷や汁とおにぎらずも作ります。
  

第18回　熊本支援【春が来た！体操で笑顔に】飯野小学校仮設住宅

次回の支援は、3/22(水)を予定しています。
引き続き支援を行っていきますので、どうかご協力ください。
行程　　：3月22日（水）
支援先　：益城町立飯野小学校 校庭内仮設住宅
支援内容：上木原さんによる健康体操、あんかけパリパパリ麺（20食）・デザート＆珈琲、支援物資＆野菜。 　　　　　
　※1 炊き出しの材料提供をお願いしております。詳細については、以下記載してありますので、どうぞご覧くださいませ。
　※2 今回は同行スタッフは募集しておりません。ご理解とご協力をお願いします。
******************************************************
◆読んでくださると、ありがたいです。
　熊本地震から11か月が過ぎました。
　地震直後、被害の大きかった益城町の光景はまるで現実とは思えないほどの状況でした。まだまだ日頃の生活に不安と困惑が続く現状です。そう、街の復興はまだまだなのです。
　私は、近隣県民として九州人として熊本を継続して支援していきます。これまでに17回熊本に行き、そこで感じたことは、支援する気持ちが離れてきているのではないか？という疑問でした。
　皆様にお願いです。復興には長い年月がかかります。現場を見ても簡単にわかることです。5年、10年という長期戦なのです。大切なことは忘れない事。細く長く支援していくために、皆様からの暖かいお気持ちを少しずつ、ほんのちょっとづつ分けてください。そして、お花を育てるように大事に大切に見守って水をかけるようにして熊本を育てて守っていきましょう。年月はかかるかもしれないけど、必ず花は咲きます。私たちの心の水で花を咲かせましょう。
　どうかよろしくお願いいたします。

1.活動支援金の寄付をお願い出来れば幸いです。
　①燃料費・高速料金として使用します。
　 ②炊き出しの材料費として使用します。
※支援金については、常識と責任をもって使用させていただきます。なお、活動における収支決算報告はこのページにて必ず行います。これまでの活動報告も全て行っております。
2.支援物資のお願い
　①ペーパー製品（消耗品）
　②冬物衣料
　③食器

　支援くださる方は、参加ボタンもしくはコメントで書き込みくださると助かります。匿名でという方は、直接メッセージをお願いいたします。お電話は角屋敷（090-2589-7487）まで。
　皆様のお力を熊本被災地へください。

以下、予算の参考資料です。
　 ①炊き出し費用＝300円×20人＝6,000円、
　②高速料金6,820円、
　③燃料費4,000円、
　④飲料等2,000円、
　⑤予備費5,000円　合計＝23,820円と予算立て。
　繰越金9,019－23,820＝▲14,801円の不足となります。
　皆様のご厚意による支援金、および支援物資の寄付等を、どうかよろしくお願いいたします。
*************************************************************
  

熊本地震被災地の一日も早い復興のために、CAFE家音kaonにてチャリティーバザーを行います。
https://www.facebook.com/CAFE家音kaon-281238338599207/
家音で使用していた素敵な食器や調理用具、ハンドメイド品、おもちゃ、加工品、書籍、日用品など、およそ2000点以上。
価格はバザーということでお求め安くなっております。
本イベントの売上金はすべて、熊本復興支援の支援金として活用させていただきます。

　注1）なお、会場(お店)に来ていただいた方全員に、入れ立ての珈琲とケーキをご提供いたします。
　注2）また、期間中は通常のランチ【四季の膳￥1500】はご用意できませんが、特製のオムライスを￥800でお出しします。ご予約は不要です（なるべくなら、お電話下さいね( ´艸｀)）
皆様のお越しをお待ちしております。
　注3）お車は係員の誘導にて安全に駐車願います。
　注4）バザー品の取り置きは、対応可です。なお、このイベントコーナーにて紹介したものを取り置きされる場合は、キャンセルが出来ませんので予めご了解ください。
　注5）お支払いは現金のみです。クレジットカード・株券・商品券・ビール券・アメリカ＄等の使用は出来ません。
　注6）家音の支援活動は、こちらからご覧になれます。
https://www.facebook.com/events/953276688132796/

代表；角屋敷
  

第60回　旬の調理塾　『運動会のお弁当作り』
9/17（土）　11：00～14：00　
場所：cafe家音kaon　霧島市国分府中93番地5　090-2589-7487
講師：角屋敷学　（調理師）
定員：8名　参加費2000円（内訳⇒調理材料費・諸経費・実食・ドリンク等がセットです）
締切；9月15日（木）事前に定員に達した時点にて締め切ります。
夏休みももうすぐ終わり、運動会がやってきます。さ、お弁当作りましょう。翌日が運動会でなくても冷凍保存できるようなメニュー構成にしました。
https://www.facebook.com/events/310183405995827/?notif_t=plan_user_joined¬if_id=1471481007496530

今回はひと工夫したものを作ってみようと思います。
① イタリアンエビフライ
②チキンライスおむすび
③豚軟骨の煮物
④根野菜ベーコン巻き
⑤カレー風味の鶏の唐揚げ
⑥味付き煮卵
⑦おいしい手作りウインナー
⑧白身魚フライをタルタルソースで
⑨フライドポテト
⑩カリッとあげ春巻き
⑪つくね風ひとくちハンバーグ
　※材料の関係でメニューが変更になる事があります。ご了承ください。
***************************
基本的に調理して実食して片付けて終わる感じですが、翌日に運動会があるという場合、調理塾で込みしたものを予定人数分×800円で持ち帰ることも可能です。例えば、運動会のお弁当家族6人分の場合⇒6人×800円＝4,800円で仕込みしたものをお持ち帰ることができます。品数は8品前後となります。参加者の方で持ち帰りが欲しい方は、コメント欄で持ち帰り◎人分とお書きくださいね。よろしくお願いいたします。
**************************
※なお、参加費はあらかじめ入金をいただいております。
　参加ボタンを押された方は、３日以内に参加費をお振込みください。参加費の振込先は、
　口座番号　郵貯 記号17880 番号12938931　口座名義　角屋敷学　までお願いいたします。なお、参加表明後の参加費振り込み後は、いかなる場合でも返金はいたしません。ご了承ください。

※写真はイメージで引用です。
https://www.facebook.com/events/310183405995827/?notif_t=plan_user_joined¬if_id=1471481007496530  

おはようございます。
皆様、いつも熊本へのご支援ありがとうございます。
次回の熊本支援活動は7月27日（水）熊本市南区南部公民館へ炊き出しを行います。
同時に夏休みに入った周辺の子供たちにかき氷のプレゼントを行う予定です。

そして、前回の支援活動の一つ、野菜の買い付け♩これも継続して行います。どうかご支援をお願いいたします。
一口1,000円でおひとり最大5口までお申し込み可能です。
よろしくお願いいたします。

https://www.facebook.com/events/121511788273323/?notif_t=plan_user_joined¬if_id=1466379016357691


  

第56回　旬の調理塾　『新小麦粉で手打ちうどん＆初夏野菜の天ぷら作り』



4/20（水）　11：00～14：00　
場所：cafe家音kaon　霧島市国分府中93番地5　090-2589-7487
講師：角屋敷学　（調理師）
定員：8名　参加費2000円（内訳⇒調理材料費・諸経費・実食・ドリンク等がセットです）
締切；5月16日（月）事前に定員に達した時点にて締め切ります。
内容：五月になれば、新緑が鮮やかになりさわやかな風が吹く季節になります。農場では旬を迎える作物も多く、なかでも新小麦が収穫を迎えます。その小麦（小麦粉）を使って手打ちうどんを作ってみましょう。そして、初夏の野菜で天ぷらを上手に簡単に揚げて天ぷらうどん御膳つくりをします。ぜひ参加下さい。初夏の野菜といえば･･･････
例えば、
●アスパラガス
●クレソン
●春ゴボウ
●さやえんどう、グリンピース
●シイタケ
●ジャガイモ
●ゼンマイ
●ソラマメ
●タケノコ
●ニンニク　等です。

仕入れの材料により少々変更があるかもしれないですけど、こんな感じです。

※写真はイメージで引用です。  

本日もお客様ありがとうございました。

お店の片づけをしてから、自家農園に行ってきました。
ここは大切な友人の畑で、数年前から管理のために作付をさせていただいてます。
現在は、玉ねぎ・にんにく・桜島大根・聖護院大根・紅芯大根・春菊・大根などを無農薬で栽培しています。
春先に向けて、ジャガイモの畝作りとサツマイモの苗を作るための苗床作りを行いました。




久しぶりに乗る赤いフェラーリ。やっぱり良いものです。気持ちがいい(^^♪



きれいになりました。春から夏にかけて、新しい野菜が取れます。家音で登場しますので。こちらもお楽しみに。

さて、
通常のランチは、お客様の好評のお声をいただき、月曜日～土曜日を通して『四季の膳』1,500円にて営業しております。



現在の状況は・・・・


◎印は余裕あり、△は残り少し、▼は満席。□はお休み。

よろしくお願いいたします。昼と夜に分けてます。
　　　　　　　　　昼　夜
2月16日（火）　△　◎
　　17日（水）　▼　◎　11：00～旬の調理塾5名参加ありがとうございました
　　18日（木）　▼　◎　満席ありがとうございます
　　19日（金）　◎　◎
　　20日（土）　▼　◎　お昼は満席です。オードブルのご予約ありがとうございます
　　21日（日）　□　□　お休みです
　　22日（月）　△　◎
　　23日（火）　△　◎
　　24日（水）　▼　◎　満席ありがとうございます
　　25日（木）　△　◎　
　　26日（金）　◎　◎
　　27日（土）　◎　◎
　　28日（日）　□　□　　※ジャガイモ植え付け体験（参加者募集中！）
　　29日（月）　◎　◎
3月1日（火）　◎　◎　11：00～旬の調理塾5名参加ありがとうございました
　　2日（水）　▼　◎　『絵本の読み聞かせ会』満席ありがとうございます
　　3日（木）　▼　◎　ベビーマッサージ→出張です。ご依頼ありがとうございます。
　　4日（金）　◎　◎
　　5日（土）　◎　◎
　　6日（日）　□　□　お休みです
　　7日（月）　◎　◎　
　　8日（火）　◎　◎　
　　9日（水）　◎　◎
　　10日（木）　◎　◎　
　　11日（金）　◎　◎
　　12日（土）　◎　◎

  

おはようございます。
寒い朝が続いていますね。インフルとかはやっているので、ご注意ください。

さて、
通常のランチは、お客様の好評のお声をいただき、月曜日～土曜日を通して『四季の膳』1,500円にて営業しております。



現在の状況は・・・・


◎印は余裕あり、△は残り少し、●は満席。□はお休み。

よろしくお願いいたします。昼と夜に分けてます。
　　　　　　　　　昼　夜
2月　1日（月）　●　◎
　　　2日（火）　●　◎　お昼満席ありがとうございました♪
　　　3日（水）　△　◎　11：00～絵本の読み聞かせ行います。また、マロンの誕生日です
　　　4日（木）　●　◎　満席ありがとうございました^^♪
　　　5日（金）　◎　●
　　　6日（土）　△　◎
　　　7日（日）　□　□　　※オードブルの御予約いただきました。
　　　8日（月）　◎　◎
　　　9日（火）　●　◎　　満席ありがとうございます。　※ミントの誕生日です
　　10日（水）　△　◎
　　11日（木）　□　　□　　祝日のためお休みです
　　12日（金）　◎　◎　お席に余裕があります。
　　13日（土）　△　●　夜のご予約ありがとうございました
　　14日（日）　□　□
　　15日（月）　◎　◎
　　16日（火）　△　◎
　　17日（水）　●　◎　11：00～旬の調理塾5名参加ありがとうございました
　　18日（木）　●　◎　満席ありがとうございます
　　19日（金）　◎　◎
　　20日（土）　△　◎オードブルのご予約ありがとうございます
　　21日（日）　□　□
　　22日（月）　△　◎
　　23日（火）　◎　◎
　　24日（水）　◎　◎
　　25日（木）　△　◎
　　26日（金）　◎　◎
　　27日（土）　◎　◎
　　28日（日）　□　□　　※ジャガイモ植え付け体験（参加者募集中！）
　　29日（月）　◎　◎  

ご予約お待ちしています♪ と 四季の膳 と 今週も楽しむ私。




おはようございます。
カフェ家音の角屋敷です。
今週も元気に四季の膳をご用意いたします。

使用する野菜は、全て有機野菜！エコスマイルさんの人参や里芋、さつまいも、あまーいホウレン草などとっても体に良いんです。

15日の月曜日と16日の火曜日はまだお席があります。

ご予約お待ちしております。09025897487 まで、宜しくお願いします。
  

おはようございます。寒い雨の一日になりそうですね。
インフルエンザがボチボチ来てるようです。
お気をつけください。
と言ってる間に明日のご予約が１件キャンセルになりました。

明日、御都合のよろしい方、家音でお食事されませんか？
２名空きがあります。メッセージ、電話09025897487でもいいです。宜しくお願いします。
家音のランチは【四季の膳】1500円をお出ししております。



お席の状況です(^^♪

現在の状況は・・・・


◎印は余裕あり、△は残り少し、●は満席。□はお休み。

よろしくお願いいたします。昼と夜に分けてます。
　　　　　　　　　昼　夜
2月　1日（月）　●　◎
　　　2日（火）　●　◎　お昼満席ありがとうございました♪
　　　3日（水）　△　◎　11：00～絵本の読み聞かせ行います。また、マロンの誕生日です
　　　4日（木）　●　◎　満席ありがとうございました^^♪
　　　5日（金）　◎　●
　　　6日（土）　△　◎
　　　7日（日）　□　□　　※オードブルの御予約いただきました。
　　　8日（月）　◎　◎
　　　9日（火）　●　◎　　満席ありがとうございます。　※ミントの誕生日です
　　10日（水）　△　◎
　　11日（木）　□　　□　　祝日のためお休みです
　　12日（金）　◎　◎　お席に余裕があります。
　　13日（土）　△　●　夜のご予約ありがとうございます
　　14日（日）　□　□
　　15日（月）　◎　◎
　　16日（火）　△　◎
　　17日（水）　●　◎　11：00～旬の調理塾8名定員（残り4名です）
　　18日（木）　●　◎　満席ありがとうございます
　　19日（金）　◎　◎
　　20日（土）　△　◎
　　21日（日）　□　□
　　22日（月）　△　◎
　　23日（火）　◎　◎
　　24日（水）　◎　◎
　　25日（木）　△　◎
　　26日（金）　◎　◎
　　27日（土）　◎　◎
　　28日（日）　□　□　　※ジャガイモ植え付け体験（参加者募集中！）
　　29日（月）　◎　◎  

こんにちは。

2/9はベビーマッサージの岩下先生の教室でした。
毎月お食事作りのご依頼をいただいてうれしい限りです。

今回はバレンタインも近いということで、ちょっとかわいい感じのランチボックスを作ってみました。
いつもはご飯ものですが、今日はフレンチトースト


※写真はイメージで引用です。

なんと、前日からミルクと生クリームが入った卵液に付け込んだものを、フライパンで両面を少し焼き目をつけたら、１８０度のオーブンに入れて約１８分、中まで火を通します。オーブンで焼くことで中がふんわりと仕上がります。
ちょっと試食したのですが、とっても美味しい!!!!!
皆さんも喜んでいただけました。

来月はおひな祭り3/3の開催です。
ひな祭りを想像してランチをご用意しようと思っています。お楽しみに。

さて、
通常のランチは、お客様の好評のお声をいただき、月曜日～土曜日を通して『四季の膳』1,500円にて営業しております。



現在の状況は・・・・


◎印は余裕あり、△は残り少し、●は満席。□はお休み。

よろしくお願いいたします。昼と夜に分けてます。
　　　　　　　　　昼　夜
2月　1日（月）　●　◎
　　　2日（火）　●　◎　お昼満席ありがとうございました♪
　　　3日（水）　△　◎　11：00～絵本の読み聞かせ行います。また、マロンの誕生日です
　　　4日（木）　●　◎　満席ありがとうございました^^♪
　　　5日（金）　◎　●
　　　6日（土）　△　◎
　　　7日（日）　□　□　　※オードブルの御予約いただきました。
　　　8日（月）　◎　◎
　　　9日（火）　●　◎　　満席ありがとうございます。　※ミントの誕生日です
　　10日（水）　△　◎
　　11日（木）　□　　□　　祝日のためお休みです
　　12日（金）　◎　◎　お席に余裕があります。
　　13日（土）　△　●　夜のご予約ありがとうございます
　　14日（日）　□　□
　　15日（月）　◎　◎
　　16日（火）　△　◎
　　17日（水）　●　◎　11：00～旬の調理塾8名定員（残り4名です）
　　18日（木）　●　◎　満席ありがとうございます
　　19日（金）　◎　◎
　　20日（土）　△　◎
　　21日（日）　□　□
　　22日（月）　△　◎
　　23日（火）　◎　◎
　　24日（水）　◎　◎
　　25日（木）　△　◎
　　26日（金）　◎　◎
　　27日（土）　◎　◎
　　28日（日）　□　□　　※ジャガイモ植え付け体験（参加者募集中！）
　　29日（月）　◎　◎  

こんにちは。家音のミントです。【2月7日更新】

飼い主は、最近家音の庭のお手入れに夢中のようです。
さて、今月の家音のお席状況をお知らせいたします。

ランチはお客様の好評のお声をいただき、月曜日～土曜日を通して『四季の膳』1,500円にて営業しております。



現在の状況は・・・・


◎印は余裕あり、△は残り少し、●は満席。□はお休み。

よろしくお願いいたします。昼と夜に分けてます。
　　　　　　　　　昼　夜
2月　1日（月）　●　◎
　　　2日（火）　●　◎　お昼満席ありがとうございました♪
　　　3日（水）　△　◎　11：00～絵本の読み聞かせ行います。また、マロンの誕生日です
　　　4日（木）　●　◎　満席ありがとうございました^^♪
　　　5日（金）　◎　●
　　　6日（土）　△　◎
　　　7日（日）　□　□　　※オードブルの御予約いただきました。
　　　8日（月）　◎　◎
　　　9日（火）　●　◎　　満席ありがとうございます。　※ミントの誕生日です
　　10日（水）　△　◎
　　11日（木）　□　　□　　祝日のためお休みです
　　12日（金）　◎　◎
　　13日（土）　△　●　夜のご予約ありがとうございます
　　14日（日）　□　□
　　15日（月）　◎　◎
　　16日（火）　△　◎
　　17日（水）　●　◎　11：00～旬の調理塾8名定員（残り4名です）
　　18日（木）　●　◎　満席ありがとうございます
　　19日（金）　◎　◎
　　20日（土）　◎　◎
　　21日（日）　□　□
　　22日（月）　◎　◎
　　23日（火）　◎　◎
　　24日（水）　△　◎
　　25日（木）　◎　●
　　26日（金）　◎　◎
　　27日（土）　◎　◎
　　28日（日）　□　□　　※ジャガイモ植え付け体験（参加者募集中！）
　　29日（月）　◎　◎
  

1月29日（金）　ご予約をいただきました。ありがとうございます。
4名　19：00より
飲み会メニューで文後半にて紹介



飲み会風でとのリクエストをいただいたので、おつまみにもなりお腹も満たされるようにとメニューを考案しました。

お客様の反応は、『2種類のジャガイモが美味しかった』、『いつも揚げ物のつまみが多いので野菜もたくさん摂れて良かった』などのご意見をいただきました。

ありがとうございます。

家音の夜の営業は、1組のみの貸し切りとさせていただいております。
周りを気にしないで、ゆっくりと飲んでお話ししたい場合などに最適です。是非ご利用ください。
料金や内容等についてはご相談させていただいております。

結構、融通が利きます！

よろしくお願いします

(冷たい前菜)
バチマグロ、カンパチ、サーモン、タコ、エビ、ひらめのお刺身を岩塩や黒胡椒などで
(温かい前菜)
エビのオイルソテーにavocadoポテトサラダを添えて
(椀物)
季節の根野菜と日南鶏の煮物
(炒物)
レッドムーンととうやのジャガイモをガーリックバターソースで
(麺物)
若鶏と薩摩芋のジェノベーゼ風pasta
(焼物)
白菜を和牛バラ肉巻きソテーをジャポネソースで
(主菜)
イカとアサリの出汁の利いた鯛のアクアパッツァ
(菓子)
温かい白玉ぜんざい
  

家音のイベントを紹介します。

家音では毎月第一水曜日にお店の絵本蔵から選んで読み聞 かせ会を行うことにしました。




入場は無料です。第一回は2/3水曜日11時からです。
もちろん、ランチもできますが、その際にはご予約をお願 いいたします。090-2589-7487
時間は11時から約30分程度。
3/2の読み手は、鹿児島市明和で自宅レストラン『みほん ち』をされている末吉美穂さんです。末吉さんのご紹介は こちら
https://www.facebook.com/ miho.sueyosi.5?fref=hoverca rd

また、今後の読み聞かせをしてくれる読み手の方を募集し ています。数冊を面白くドラマチックにおおげさに読んで くれる方、ご応募お待ちしております。家音は子育て支援 にも積極的に協力しております。よって、謝礼・交通費・ 賃金は発生しませんが、家音の素敵なランチをご馳走しま す。
毎月第一水曜日、11時くらいに来店可能な方。家音のラ ンチが好きな方、絵本が好きな方、大げさに表現できる方 。お待ちしております。ちなみに来月以降の日程は、4/ 6,5/11,6/1,7/6,8//10、9/ 7、10/5、11/2、12/ 7となります。いずれも水曜日です。
ますは、メッセージにてご連絡ください。


第５３回　旬の調理塾【桜島大根と黒豚】簡単和食の作り 方日時；2月17日(水）11時～14時
場所；家音
定員；先着8名
講師；角屋敷学（調理師）
題材；鹿児島県の冬野菜の代表格、桜島大根。そして全国 に誇る薩摩黒豚を使って、簡単に美しい和食を作りましょ う。
費用；2,000円（内訳⇒調理材料費・諸経費・実食・ デザート&ドリンクがセットです。また、過去の調理塾の レシピ、有機野菜のお土産付き）
締切；2月15日（月）事前に定員に達した時点にて締め 切ります。



家音の農園でジャガイモ栽培体験しよう




春が近くなってくると、農園は新しい作物の植え付けに大忙し。なかでも春じゃがはとてもおいしいです。
ご自分で育てたジャガイモ、それは格別です。
体験のみでも全然オッケー！
人畝（1列）オーナーになっていただいて、ご自分のジャガイモを収穫するのもオッケー！
是非ご参加ください。

日時；2月28日（日）10時～12時
場所；霧島市国分　鹿児島第一高校近くの農園（別図参照）
対象；おこさまとご一緒でも大丈夫です。
参加費；体験は無料です。1畝オーナーは1500円です。
持ち物；服装は作業ができる感じで。手袋、長靴、タオルなど
日程；植え付け後は、収穫時まで作業はありません。5月後半が収穫時です。


どのイベントも楽しいものとなっています。ぜひご参加お待ちしています。  

家音のイベントを紹介します。

家音では毎月第一水曜日にお店の絵本蔵から選んで読み聞 かせ会を行うことにしました。




入場は無料です。第一回は2/3水曜日11時からです。
もちろん、ランチもできますが、その際にはご予約をお願 いいたします。090-2589-7487
時間は11時から約30分程度。
3/2の読み手は、鹿児島市明和で自宅レストラン『みほん ち』をされている末吉美穂さんです。末吉さんのご紹介は こちら
https://www.facebook.com/ miho.sueyosi.5?fref=hoverca rd

また、今後の読み聞かせをしてくれる読み手の方を募集し ています。数冊を面白くドラマチックにおおげさに読んで くれる方、ご応募お待ちしております。家音は子育て支援 にも積極的に協力しております。よって、謝礼・交通費・ 賃金は発生しませんが、家音の素敵なランチをご馳走しま す。
毎月第一水曜日、11時くらいに来店可能な方。家音のラ ンチが好きな方、絵本が好きな方、大げさに表現できる方 。お待ちしております。ちなみに来月以降の日程は、4/ 6,5/11,6/1,7/6,8//10、9/ 7、10/5、11/2、12/ 7となります。いずれも水曜日です。
ますは、メッセージにてご連絡ください。


第５３回　旬の調理塾【桜島大根と黒豚】簡単和食の作り 方日時；2月17日(水）11時～14時
場所；家音
定員；先着8名
講師；角屋敷学（調理師）
題材；鹿児島県の冬野菜の代表格、桜島大根。そして全国 に誇る薩摩黒豚を使って、簡単に美しい和食を作りましょ う。
費用；2,000円（内訳⇒調理材料費・諸経費・実食・ デザート&ドリンクがセットです。また、過去の調理塾の レシピ、有機野菜のお土産付き）
締切；2月15日（月）事前に定員に達した時点にて締め 切ります。



家音の農園でジャガイモ栽培体験しよう




春が近くなってくると、農園は新しい作物の植え付けに大忙し。なかでも春じゃがはとてもおいしいです。
ご自分で育てたジャガイモ、それは格別です。
体験のみでも全然オッケー！
人畝（1列）オーナーになっていただいて、ご自分のジャガイモを収穫するのもオッケー！
是非ご参加ください。

日時；2月28日（日）10時～12時
場所；霧島市国分　鹿児島第一高校近くの農園（別図参照）
対象；おこさまとご一緒でも大丈夫です。
参加費；体験は無料です。1畝オーナーは1500円です。
持ち物；服装は作業ができる感じで。手袋、長靴、タオルなど
日程；植え付け後は、収穫時まで作業はありません。5月後半が収穫時です。


どのイベントも楽しいものとなっています。ぜひご参加お待ちしています。  

随分とご無沙汰していました。

昨年別事業を手掛けており、一時的にお店をお休みしていました。
しかし、今年から家音を再開しました。　

ついては、これまで続けてきたことや新しく始めることなどを精力的に行っていこうと思っています。

まずは、好評だった月刊誌の『月のミント』の復活
この月刊誌をつくるのはとっても嬉しくて楽しいことです。



さらに、今回からは裏面に事業広告の募集も行います。詳細は紙面をご覧ください。とっても便利で安価、是非ご利用ください。



今後、以前にも増してお店造りに頑張っていきますので、今後ともＣＡＦＥ家音ｋａｏｎをよろしくお願いいたします。

そうそう、店名をちょっと変更しました。　【ＭｙHomeCAFE家音 かおん】　に変更しました。自宅CAFEを強調して、家を大切につながりを大切にしたいという思いを込めました。よろしくお願いします。

新しいといえば、家音に新しい家族が増えました（一年前ですけど）

マロン（3歳）男の子です。



まだまだ子供でやんちゃですが、皆様よろしくお願いいたします。



  

おはようございます。
雨の朝になりましたね。私（ミント）は、雨が嫌いなんです。だからお風呂もちょっと苦手、でも飼い主が綺麗にシャンプーしてくれる時はおとなしくしています。レトリバーの血が３/４も入っているのに・・・・。
晴れたらお散歩行きたいです。
さぁ、今日も元気に。
るん♪



第47回　旬の調理塾【年間予定変更編】
2.26（木）定員８名まで。
参加費1,500円、11時～14時
講師；角屋敷学（調理師）

今回のお題『フレンチトースト&パンケーキでおウチcafe』
・絶品フレンチトースト
・簡単パンケーキ
・カラフル有機野菜サラダ
・あまーーい人参スープ
・美味しいコーヒーのいれ方
楽し時間を一緒に過ごしましょう。

場所；cafe家音kaon　090-2589-7487
  

霧島不耕作地復旧プロジェクト、牧園農場。農ガール楽しんでます。
ツルや葉を鹿に食べられてツルツルになった芋畑。
掘り返してみたけど、ほっーーーそい芋ばかり。でも、農ガールは大きいのが出てくるかもしれないワクワクを楽しんでます。

来週は玉ねぎ植え付けをおこないます。獣に被害を受けないように、ではなくて、獣を加害させないような作物を栽培します。

まだまだ、この取り組みは先が長いですね。


  

お弁当のご注文をいただきました。
家音のお客様のお友達がご出産されたようで、そのお祝いに一緒に食事されるとのことでした。
そのため、今回は、お乳によい食材で調理しました。
お肉や乳製品、油などは乳腺が詰まり、お母さんにもお子様にも良くないと記述してありました。
極力良いものと既設ものを使い、完成!!!!!!いかがですか？