ミントののんびりCAFE日記♪

昨日雨模様でしたが、前々から行きたかった福山の久木田農園さんへ行って来ました。

国分から国道十号線を走ること約30分、高台を登りきったところに昔そのままの地形を利用して拓かれている久木田農園の農地。うっすらと霧がかかるまさに幻想的な景色。
ため息どころか言葉さえもなくしてしまう風景。
久しぶりに心が洗い流されるような感じでした。

久木田さんとの出会いは霧島食の文化祭の実行委員会と当日も。



お隣の席に座って少々お話を伺ったのがきっかけでした。

そのときになんだか妙に降りてくるものがあり････、（神????）それは漠然いやまだ見えてないのかもしれなかったのですが、農園に行ってみたいと言う気持が強まるとともに、確実に何かが見えてきました。

久木田さんはご家族で主にサツマイモを生産されています。
40数種類ものおいもさんたち。
農地には現在その姿はなく、収穫後でしたが貯蔵庫に案内していただきました。

どこにそんなでかい倉庫があるのかと思えば????!!!!

えっ???そこ???


土手と言うか山と言うか、土の中に倉庫があるのです。

びっくり??

天然の貯蔵庫です。



奥までぎっしり！！

いろんな種類のサツマイモを説明していただきましたが、中でもはじめて見た種類の【人参芋】と【紫まさり】にはその色彩に感動です。




その瞬間、またもや降りてきました、（神???）

このお芋でデザート作ろう、あ!!!、これだ!!
こうして作物を調理してそして生産者や土地の事まで知ってもらうことのお手伝いが出来るんじゃないか。
そうすることが農と食を大切にするきっかけになるんじゃないかな、と感じたのです。

これからもお付き合いさせていただきたいと思いました。

ありがとうございました、久木田さん。
有機無農薬野菜の久木田農園
鹿児島県霧島市福山町福沢3990-1
0995-56-2851(tel＆fax）

次回はデザートつくりをご紹介、乞うご期待♪


著者；家音のミント
原作；飼い主

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