ミントののんびりCAFE日記♪

今日も沢山のお客様においで下さり、感謝しています。
ありがとうございます。

本日の反省、

もともと自宅ＣＡＦＥを開こうと決めたのは

小さなお子様連れのお母さん方が

ＣＡＦＥやレストランに行きたくても

なかなか行き辛かったり

お店の中でお子さんがはしゃいだりと

そんなことを気にしないで

ゆっくりしてもらいたい、


そういう場所つくりを描いていました。


開店から一年半、ようやくお店のパーツの配置や

部屋割り、ブースなどが決って

思い描いた物に近づいてきた感じがします。


しかし、先日、ＣＡＦＥｍｏｍｏのオーナーさんとスタッフさんと

お友達が来て下さった時に

色々とお話したのですが、

やはり！


うちのＣＡＦＥはまだまだ気配りが足りない。

そんな気がしました。

案の定、


本日もお座敷に二人お通ししてしまい・・・・・、


そうです、その後にお子様連れのお客様･････。


気配りと配慮が無さすぎです。


はじめから、『出来ましたら、こちらはお子様連れのお子様に。。。。テーブルでよろしいでしょうか？』っと、言えないのか!!!!???!!!

反省です。


色々考えながら、

そして元気を出そうと、ジャムを作りました。

今日は、苺。

ヘタと軸を取り除いて綺麗に洗い計ってみると

3.8ｋｇ


225ｃｃのガラス瓶に14個出来上がりました。


砂糖控えめで、爽やかな甘さ。うーーん。ストロベリースウィート♪


飼い主の妻にもおすそ分けしよう。

小瓶に鍋そこのあまりを入れて、


今夜のヨーグルトにかけて食べましょう。